Ricette
Il Castagnaccio
Il castagnaccio è un dolce realizzato tradizionalmente in Garfagnana, dove le castagne sono sempre state presenti in abbondanza.
Torta di Patate
Piatto semplice e nutriente.
Salsiccia e rosticciana in umido con polenta granturco FORMENTON 8 FILE
Piatto unico della tradizione Garfagnina
Polenta di granturco FORMENTON 8 FILE
Piatto della tradizione Garfagnina
Infarinata Garfagnina
Per la gioia del palato.
