Ricette
Salsiccia e rosticciana in umido con polenta gr...
Ed ecco un classico ed intramontabile piatto della cucina Garfagnina per scaldare le fredde serate, che fa parte della storia culinaria della nostra zona.
Salsiccia e rosticciana in umido con polenta gr...
Ed ecco un classico ed intramontabile piatto della cucina Garfagnina per scaldare le fredde serate, che fa parte della storia culinaria della nostra zona.
Il Castagnaccio
Il castagnaccio è un dolce realizzato tradizionalmente in Garfagnana, dove le castagne sono sempre state presenti in abbondanza.
Il Castagnaccio
Il castagnaccio è un dolce realizzato tradizionalmente in Garfagnana, dove le castagne sono sempre state presenti in abbondanza.
Torta di Patate
Piatto semplice e nutriente.
Torta di Patate
Piatto semplice e nutriente.
Taglierini nei fagioli della mi' nonna.
I nostri gusti dimenticati.
Taglierini nei fagioli della mi' nonna.
I nostri gusti dimenticati.
Polenta di granturco FORMENTON OTTO FILE
Piatto della tradizione Garfagnina
Polenta di granturco FORMENTON OTTO FILE
Piatto della tradizione Garfagnina
Infarinata Garfagnina
Per la gioia del palato.
Infarinata Garfagnina
Per la gioia del palato.