Ricette della Garfagnana Ricette della Garfagnana – Sapori della Garfagnana Srls

Ricette

Salsiccia e rosticciana in umido con polenta granturco FORMENTON 8 FILE

Salsiccia e rosticciana in umido con polenta granturco FORMENTON 8 FILE

Ed ecco un classico ed intramontabile piatto della cucina Garfagnina per scaldare le fredde serate, che fa parte della storia culinaria della nostra zona.

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Il Castagnaccio

Il Castagnaccio

Il castagnaccio è un dolce realizzato tradizionalmente in Garfagnana, dove le castagne sono sempre state presenti in abbondanza.

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Torta di Patate

Torta di Patate

Piatto semplice e nutriente.

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Taglierini nei fagioli della mi' nonna.

Taglierini nei fagioli della mi' nonna.

I nostri gusti dimenticati.

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Polenta di granturco FORMENTON 8 FILE

Polenta di granturco FORMENTON 8 FILE

Piatto della tradizione Garfagnina

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