Sapori della Garfagnana Srls
Farina di Castagne Macinata a Pietra 500g
Farina di Castagne Macinata a Pietra 500g
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FARINA DI CASTAGNE
In Garfagnana, da generazioni viene realizzato un prodotto che ha rappresentato per tantissimo tempo uno degli alimenti più consumati dalle popolazioni rurali della regione.
Dal colore bruno e un forte aroma di castagna, questa farina viene ottenuta da diverse varietà di castagne, che vengono fatte essiccare per oltre un mese e ridotte in polvere con delle grosse macine di pietra. Con questo ingrediente vengono realizzati tantissimi dolci, ma anche primi piatti sfiziosi e colorati.
La farina di castagne contiene circa il 14-15% di fibre ed è molto indicata per sostituire lo zucchero nelle ricette.
Cento grammi di farina di castagne forniscono
- Energia 340 kcal
- Acqua 11,4 g
- Carboidrati e amidi 76,2 g
- Proteine 6,1 g
- Grassi 3,7 g
La farina di castagne è una buona fonte di sali minerali, tra i quali magnesio, zolfo, potassio, ferro e calcio.
Fornisce anche un discreto apporto di vitamine del gruppo B, in particolare B1 e B2
NB: non contiene additivi chimici, per questa ragione si consiglia di conservare in frigo.
Busta da 500g
Spese Spedizione
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Costi di spedizione:
Italia isole comprese 9,90€, ma gratuite per acquisti superiori a 60€.
Europa 29€, ma gratuite per acquisti superiori a 190€.
LA STORIA
La Rete, sotto un unico Brand, vuole far conoscere i gusti di queste terre ricche di tradizioni culinarie antichissime che per la loro posizione rendono le materie prime uniche, le quali con l'aiuto di sapienti mani e antiche ricette, vengono trasformate in prodotti alimentari con un gusto intenso.
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