Confezione da 6 bottiglie di vino Chianti DOCG "Velluto" lt 0,75

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DENOMINAZIONE DI ORIGINE: vino Chianti D.O.C.G.
TERRITORIO DI PROVENIENZA:  San Gimignano, Montaione, Gambassi terme
STORIA:  Creato da Ferrucio Fornai (2° generazione) nell’anno 1990 in seguito alla decisione di spostare la vendita del vino Chianti da sfuso a imbottigliato.
VENDEMMIA:  A mano nella prima decade di ottobre e comunque quando le uve hanno una maturità fenolica ottimale.
UVE DA CUI È PRODOTTO:  80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% colorino, 5% Trebbiano (Come da primo disciplinare Chianti)
VINIFICAZIONE:  In tanks di acciaio inox con fermentazione a contatto delle bucce per circa 20 giorni, tempo ottimale per l’estrazione con frequenti rimontaggi, delle componenti polifenoliche, rappresentanti del colore e della quantità organolettica del vino.
AFFINAMENTO:  Controllo scrupoloso della fermentazione malolattica in tanks di acciaio inox per 6 mesi dopodiché si lascia fermentare per altri 6 mesi in bottiglia in ambiente buio e a temperatura controllata.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18°C
BICCHIERE CONSIGLIATO:  Ballon di media ampiezza.
COLORE:  rosso porpora intenso
GUSTO:  Sapore morbido scorrevole con tannini dolci, facile da bere.
OLFATTO:  Profumo di violetta e frutta rossa, deciso e penetrante.
TENORE ALCOLICO:  13% volume
ZUCCHERI:  assenti
ACIDITÀ TOTALE:  5 mg/lt

CONTIENE SOLFITI

GASTRONOMIA:  Questo straordinario vino si unisce in buona maniera con primi piatti arricchiti con salse di cacciagione, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.

AVVERTENZA

Il consumo di alcol è vietato ai minori di 18 anni.