CONFEZIONE 6 BOTTIGLIE VINO BOLGHERI VERMENTINO CAMPO AL MARE D.O.C lt 0,75 2019

CAMPO AL MARE BOLGHERI VERMENTINO FOLONARI annata 2019

 Denominazione di Origine Controllata (DOC)

 

 

LA TERRA

Zona di Produzione: prodotto con uve coltivate nel comprensorio di Bolgheri, nella  Tenuta FOLONARI di Campo al Mare

 

L’UVA

Vitigni: Vermentino in purezza Densità di impianto: 6.200 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro: in media 8.5 t. di uva Resa uva: circa 70%

 

IN CANTINA

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata a 17°C. Permanenza “sur lie” (sulle fecce) per 30 ggMaturazione: 4 mesi in acciaioAffinamento: 1 mese in bottiglia

 

IL VINO

Degustazione: figlio del mare, il Vermentino è un vitigno che si forma e si compatta in riduzione. Vino che porta nel bicchiere la salinità del mare. Colore verdino con riflessi paglierini, cristallino e luminoso, al naso floreale di glicine e acacia, fiori d’arancio e limone. In bocca salato, fragrante, moderno, dissetante, fresco, leggero citrino e finale franco e netto. Gradi 13

 

A TAVOLA

Nella nostra “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo alle pappardelle al sugo finto e pecorino, ma anche frutti di mare, insalata mediterranea, pesce in piatti estivi, solo come aperitivo.

Prima vendemmia: 2005

 Possibilità di invecchiamento: fino a 5 anni

 Curiosità: Il Vermentino è il vitigno principe del mar Mediterraneo. Nasce sulle sabbie e per questo esprime al meglio le note minerali

 

Confezione 6 bottiglie da lt. 0,75

AVVERTENZA

Il consumo di alcol è vietato ai minori di 18 anni.