Farina di Granturco Formenton Ottofile Giallo 500g

I nostri prodotti hanno un gusto deciso e inimitabile: provengono da coltivazioni autoctone della Garfagnana, come la FARINA DI GRANTURCO FORMENTON OTTOFILE GIALLO.

Le pannocchie possiedono appunto 8 file di grani a differenza del granturco tradizionale, e possono essere gialle o rosse.

L'essiccazione delle pannocchie e` naturale senza l'utilizzo di sorgenti artificiali di calore che ridurrebbero sensibilmente le qualita` delle farine, una volta essiccate le pannocchie vengono sgranate a mano ed i semi sono lasciati ad asciugare su dei teli in luoghi asciutti.

La macinatura avviene in maniera artigianale in mulini a pietra. Da questa tipologia di granturco si ricava una farina più intregrale rispetto alla farina di mais convenzionale.

Serve per preparare succulenti piatti di polenta ma e` buonissima anche arrostita sulla brace o fritta; puo` inoltre essere utilizzata per la preparazione di pane, pasta e biscotti.

Valore nutrizionale per 100g di prodotto: Energia 346,64kcal (1451,16kj), Grassi 2,67g di cui grassi saturi 0,32g, Carboidrati 76,00g di cui zuccheri 1,97g, Proteine 9,40g, Sale 0,01g.

Confezionato in uno stabilimento che utilizza CEREALI e FRUTTA A GUSCIO.

 (Allergeni evidenziati in maiuscolo)

NB: non contiene additivi chimici, per questa ragione si consiglia di conservare in frigo.

Busta da g. 500